MapCookDÉCOUVRIR · CUISINER · PARTAGER
Un monde à croquer.
Et si on découvrait le monde à travers ce que chacun met dans son assiette ? MapCook invite à explorer les spécialités d’ici et d’ailleurs, à découvrir les cuisines locales et à partager les recettes qui font vivre nos régions.
Voyager d’une assiette à l’autre
Un plat peut donner envie de découvrir un village, une région ou un pays. À travers la carte, on part à la rencontre de spécialités connues ou inattendues, de produits locaux et de traditions culinaires. On suit sa curiosité, on se laisse surprendre et on trouve sa prochaine envie de goûter.
MapCook se construit pour faire voyager les saveurs : près de chez soi comme à l’autre bout du monde.
Et chez mon voisin, on mange quoi ?
La cuisine d’un endroit, c’est aussi celle de ses habitants : le plat du dimanche, la recette de famille, la spécialité qu’on aime faire découvrir. Derrière les recettes, il y a des personnes et des façons de vivre.
Avec « Que mange mon voisin ? » et les livres des membres, MapCook permet de découvrir ce que d’autres aiment cuisiner et de partager à son tour les recettes de chez soi.
Des recettes qui se transmettent
Créer son livre, y rassembler ses recettes et les partager : chacun peut apporter sa touche à MapCook. Une même spécialité peut avoir plusieurs versions, selon les familles, les lieux et les habitudes. Cette diversité fait partie du voyage.
L’idée est de donner envie de découvrir la cuisine des autres, mais aussi de faire connaître la sienne.
De la découverte à votre table
Une recette vous fait envie ? Retrouvez ses ingrédients, sa préparation, adaptez les quantités et préparez votre liste de courses. Les explications détaillées aident à passer de la découverte au plaisir de cuisiner, quel que soit votre niveau.
Comment nous documentons les spécialités
Les liens entre les plats et les lieux sont documentés. Une tradition régionale ou partagée est présentée comme telle. La rubrique « Pourquoi ce repère ? » explique chaque choix.
Les photographies des fiches éditoriales sont réelles, avec leurs auteurs et leurs licences. Une différence de présentation est signalée ; une photographie manquante est annoncée.
Le catalogue éditorial rassemble des adaptations de sources publiées, sans essai en cuisine revendiqué par MapCook. Les recettes des membres sont des contributions distinctes. Les sources restent accessibles sur les fiches et dans l’annuaire.
Consulter les sources et crédits →ON EN PARLE ?
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Une erreur à signaler, une spécialité de chez vous à proposer, une question ou une idée pour MapCook ? Écrivez-moi en précisant la recette ou la page concernée.
ced.dep@live.frLe lien ouvre votre application de messagerie. Vous pouvez aussi copier cette adresse dans votre boîte mail.
MapCook grandit au fil des découvertes et des recettes partagées. Le voyage commence dans l’assiette.